Mengenal Gula kelapa merah alami

Sudah menjadi kebiasaan sebagian banyak orang, mencari produk tanpa melihat nilai - nilai kesehatan. Tampilan yang menarik, warna yang mencolok, bentuk yang halus tanpa cacat menjadi faktor penilai utama dalam menentukan kualitas suatu produk. Padahal tanpa kita sadari, produk yang sempurna tanpa cacat biasanya justru tidak alami dan tidak sehat, dengan kata lain, pasti ada "apa - apanya ".

Nah sekarang yang akan kita bahas adalah masalah terkait Gula Kelapa Merah alami (organik) .

Kebanyakan gula kelapa merah yang diminati oleh masyarakat Indonesia terutama para ibu rumah tangga adalah gula dengan tekstur mantap dan berwarna kuning cerah. Tanpa disadari gula kelapa merah dengan ciri tersebut sebagian besar menggunakan pengawet tak aman seperti sulfit dalam proses produksinya yang akibatnya berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Nah maka daripada itu, kita perlu mengenal ciri gula kelapa merah yang menggunakan pengawet atau bahan alami tanpa obat buatan.

Berikut ini adalah perbedaan antara gula kelapa buatan dengan gula kelapa alami secara garis besar :

1. Gula kelapa merah buatan cenderung berwarna kuning cerah , sedangkan gula kelapa merah alami berwarna coklat tua atau nyaris hitam.

2. Gula kelapa merah buatan cenderung berasa asin , sedangkan gula kelapa merah alami berasa manis.

3. Gula kelapa merah buatan cenderung bertekstur lembut, mantap dan halus, sedangkan gula kelapa merah alami cenderung agak keras.

4. Gula kelapa merah buatan lebih mudah melembek, sedangkan gula kelapa merah alami lebih tahan lama.

Nah, marilah kita coba amati baik - baik kualitas gula merah yang sebenarnya, bukan hanya tampilan saja yang seharusnya kita utamakan. Namun kualitas dan kesehatan tubuh kita nantinya. :)